Boulanger / Boulangère artisan Dept 91 (H/F)
Boulangerie recherche pour renforcer les équipes pour des périodes plus ou moins longues, nous recherchons des artisans du pain aguerris
Nous sommes une agence de recrutement située sur paris et nous recrutons pour nos enseignes partenaires.
Baguettes et pain complets, traditions et pains de mie, attendent d'être façonnés d'une main expérimentée par un boulanger ou une boulangère (H/F)
Boulanger (ère) aguerri, Vous aurez la charge de la Production des produits alimentaires (frais et hors frais) en fonction du règlement de fabrication, des règles de sécurité et d'hygiène alimentaires de l'entreprise.
Vos attributions seront notamment de :
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau)
- Mélanger et les pétrir les ingrédients,
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule) et surveiller la fermentation,
- Confectionner les viennoiseries (découper, garnir),
- Enfourner et cuir correctement les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
- Défourner puis décorer, si besoin une fois les produits refroidis,
- Disposer les produits en vitrine,
Une Expérience dans l'univers de la Boulangerie d'au moins 2 ans après votre diplôme , avec référence, est exigée
Jours et horaires de travail variables
Votre profil :
Vous avez une expérience de 2 à 3 ans après votre CAP ou BEP en Boulangerie Artisanale.
En capacité de travailler seul , Vous aimez aussi travailler en équipe et vous avez une capacité à vous adapter rapidement,
Ce poste est fait pour vous !
Autonome et organisé, vous savez vous adapter au rythme des différents services et être à l'écoute des évolutions des goûts et des attentes de la clientèle
Une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité sera nécessaire.
Nous vous offrons :
- Un poste à pourvoir immédiatement.
- Un salaire compétitif en fonction de l'expérience.
- Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur
- Paiement des IFM et CP de façon mensuelle
Salaire : Mensuel de 2453.88 € à 3067.35 € sur 12 mois
Expérience : 3 An(s)
L'avis de JobCroissant
En tant qu'expert, je vois dans cette offre une opportunité solide pour un boulanger ou une boulangère confirmé(e) cherchant un poste opérationnel et polyvalent. L'annonce insiste sur la maîtrise des techniques artisanales - façonnage de baguettes, pains de mie, pains complets et viennoiseries - ce qui valorise le savoir-faire et le respect des règles de fabrication.
Les avantages concrets sont visibles: salaire compétitif indiqué sur 12 mois, prise en charge à 50 % des transports, et paiement mensuel des IFM et congés payés, ce qui apporte de la sécurité financière pour une mission en intérim. Les exigences sont réalistes: 2 à 3 ans d'expérience post-CAP, autonomie et sens de l'organisation, ainsi qu'une solide culture des normes d'hygiène. Le rythme variable peut convenir à ceux qui aiment la diversité des services, et travailler pour une agence parisienne ouvre des perspectives d'affectation auprès d'enseignes variées. Pour un artisan motivé par la pratique quotidienne, l'exposition aux techniques traditionnelles et la possibilité d'intégrer rapidement une équipe, cette mission peut être un très bon choix.
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