Boulanger/boulangère (H/F) – PANETIERE DU ROUERGUE
La Panetière, une histoire de famille née sur les terres aveyronnaises depuis 1971. Devenue un groupe de Boulangerie incontournable, implanté sur toute l'Occitanie et la Nouvelle aquitaine.
Nous allions tradition et innovation pour offrir des produits frais et de qualité, directement préparés sur place. Engagés et responsables, nous privilégions les ingrédients locaux et un savoir-faire authentique.
Le groupe poursuit son développement avec plus 220 boutiques dans le respect de l'Homme et de l'environnement.
Le groupe la panetière s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité hommes-femmes et l'emploi des travailleurs handicapés.
En plein développement, l'entreprise recrute un Boulanger H/F,
Vous souhaitez apprendre un nouveau métier ? On vous accompagne en vous formant !!!! Alors pourquoi pas vous ?
DESCRIPTION DU POSTE :
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins,
- Assurer le contrôle des quantités à produire,
- Assurer le contrôle de la qualité des produits,
- Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits,
- Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins,
- Respecter strictement les règles d'hygiène,
- Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définis par la Direction,
- Assurer le nettoyage du poste de travail, et du poste de cuisson,
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle, four...) et de l'ensemble des locaux de travail,
- Assurer le cas échéant les livraisons en pain et autres marchandises,
- Assurer l'inventaire mensuel,
- Participer au service clients (mise en rayon des produits, vente...).
QUALITÉS REQUISES :
- Dynamique, Souriant(e) et Organisé(e),
- Sens du Service,
- Autonome.
Débutant accepté, poste à pourvoir en CDI 35 h, Statut Employé.
Du lundi au dimanche avec 2 jours de repos.
Salaire à déterminer en fonction de l'expérience
Vous vous reconnaissez dans cette annonce, Alors n'attendez plus et adressez-nous votre candidature !
Expérience : Débutant accepté
L'avis de JobCroissant
La proposition de PANETIERE DU ROUERGUE présente de solides atouts pour un boulanger en CDI 35 h, notamment la promesse d’un accompagnement à la formation qui ouvre l’accès au métier aux débutants, et l’appartenance à un groupe régional historique valorisant le savoir-faire artisanal depuis 1971. Le descriptif met en avant des pratiques intéressantes pour les candidats cherchant diversité des tâches : fabrication de pains, viennoiseries, pâtisserie et produits salés, ainsi que responsabilités sur la qualité, l’hygiène et l’entretien des équipements.
En contrepartie, l’inscription stricte aux recettes et processus définis par la Direction peut limiter la marge de créativité pour les artisans souhaitant innover, mais garantit une uniformité de qualité et la sécurité des procédures. L’engagement du groupe en faveur des ingrédients locaux, de la diversité et du respect de l’environnement est un vrai plus pour qui cherche des valeurs cohérentes avec l’éthique du métier, et le volume de boutiques offre des perspectives de mobilité interne. Pour un candidat motivé par la pratique, la formation sur le terrain et un équilibre vie pro - vie perso en 35 h, cette offre constitue une belle opportunité.
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