Chef H/F PATISSIER – Les Beigneurs
À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que professionnel(le) de la pâtisserie, vous serez responsable de la création, de la préparation et de la présentation de nos produits sucrés, en veillant à respecter les standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir des délices artisanaux à notre clientèle exigeante. Si vous êtes créatif(ve), rigoureux(se) et motivé(e), ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Concevoir et réaliser des pâtisseries, Gâteaux et autres desserts selon les recettes et les normes de qualité
- Assurer la préparation en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer la mise en place, le dressage et la présentation des produits
- Contrôler la qualité des ingrédients et veiller à leur bonne manipulation
- Participer à l'élaboration de nouvelles créations pâtissières en collaboration avec l’équipe
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d’hygiène
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement du laboratoire
Profil recherché
- Expérience significative en cuisine ou pâtisserie, idéalement dans un environnement de restaurant ou établissement gastronomique (restaurant experience)
- Sens du détail, créativité et passion pour la pâtisserie artisanale
- Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant une qualité irréprochable
- Bonnes compétences organisationnelles et esprit d’équipe
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités
Nous attendons des candidat(e)s sélectionné(e)s qu’ils(elles) partagent notre engagement pour l’excellence culinaire et qu’ils(elles) soient motivé(e)s à contribuer au succès de notre établissement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 600,00€ à 3 200,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
L'avis de JobCroissant
Cette offre pour Chef pâtissier à Limoges présente plusieurs atouts clairs: un CDI avec une fourchette salariale de 2 600 - 3 200 € qui semble compétitive pour la région, et une mission centrée sur la pâtisserie artisanale, la créativité et le respect des normes de qualité et d'hygiène. Le poste valorise le travail en équipe, la conception de nouvelles créations et la gestion complète du laboratoire, autant d'éléments favorisant l'expression du savoir-faire et l'évolution technique du candidat.
En contrepartie, l'annonce souligne l'exigence d'une expérience significative et la capacité à travailler sous pression, ce qui conviendra mieux à un profil déjà rodé en restaurant ou établissement gastronomique. Pour un candidat passionné par les recettes traditionnelles et l'innovation pâtissière, attiré par la qualité des ingrédients et le travail artisanal, cette opportunité à Limoges combine stabilité, responsabilité créative et un cadre de travail propice au développement professionnel.
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