Pâtissier Boulanger H/F – Copains
Pâtissier(e) – Laboratoire Central (Noisy-le-Sec 93130)
Boulangerie-pâtisserie bio et sans gluten
À propos de Copains
Copains est une maison de boulangerie-pâtisserie spécialisée dans la fabrication de produits 100 % bio et sans gluten, réalisés chaque jour dans ses laboratoires.
Fondée il y a quelques années, l’entreprise connaît une forte croissance avec plus de 20 points de vente déjà ouverts en France et en Europe, et un plan de développement actif. Copains s’inscrit dans un projet structuré, mêlant savoir-faire artisanal, organisation industrielle maîtrisée et ambition à long terme.
Instagram : @copains.paris
Site : www.copains-paris.com
Le poste
Dans le cadre du renforcement de notre laboratoire central, nous recrutons un(e) pâtissier(e) pour rejoindre l’équipe de production basée à Noisy-le-Sec (93130).
Vous interviendrez sur la production quotidienne de pâtisseries destinées à l’ensemble de notre réseau de boutiques, dans un environnement organisé, dynamique et en évolution constante.
Vos missions
- Préparer les matières premières et suivre les recettes internes
- Participer activement à la production quotidienne
- Utiliser les équipements professionnels du laboratoire
- Réaliser les cuissons, montages et finitions
- Effectuer les contrôles qualité à chaque étape de fabrication
- Appliquer les règles d’hygiène et maintenir un poste de travail propre et structuré
Votre profil
- Expérience en pâtisserie ou en production artisanale
- Rigueur, précision et sens du détail
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement rythmé
- Intérêt pour un projet en forte croissance
- La connaissance du sans gluten est un atout (formation assurée en interne)
Pourquoi rejoindre Copains ?
- Participer à une aventure entrepreneuriale en plein développement
- Travailler pour un réseau de boutiques reconnu et en expansion continue
- Évoluer dans un laboratoire structuré avec de réelles perspectives d’évolution
- Intégrer une équipe engagée autour de la qualité et du savoir-faire
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 180,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Benefits
- Prise en charge du transport quotidien
L'avis de JobCroissant
Copains présente une opportunité intéressante pour un(e) pâtissier(ère) motivé(e) souhaitant investir dans une maison qui conjugue savoir-faire artisanal, production organisée et une forte croissance. Le poste au laboratoire central de Noisy-le-Sec offre un environnement de travail structuré, des tâches variées (préparations, cuissons, montages, contrôles qualité) et l’usage d’équipements professionnels, ce qui est formateur pour la pratique quotidienne et l’appropriation des recettes internes. Le fait que l’entreprise soit 100 % bio et sans gluten est un atout différenciant, valorisant l’expertise sur des matières premières spécifiques et des techniques adaptées, tout en répondant à une demande de marché en expansion. Le salaire proposé (€2 180 - €2 300) est présenté objectivement, il peut convenir selon le niveau d’expérience et le coût de la vie local, mais mérite comparaison avec d’autres offres en Île-de-France. La croissance rapide du réseau et le projet structuré laissent entrevoir des perspectives d’évolution et d’apprentissage, surtout pour les candidats attachés à l’artisanat et à l’innovation produit. En revanche, le rythme de production en laboratoire central et l’exigence de rigueur peuvent demander une bonne résistance à la cadence et de l’expérience en production industrielle-assimilée. Pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par la pâtisserie bio et sans gluten, désireux(se) d’évoluer dans une structure dynamique et tournée vers la qualité, cette offre mérite d’être sérieusement considérée.
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